portogelIdeal para confeitaria e produção de sorvetes, o Portogel é a escolha perfeita para chefs e amantes da gastronomia que buscam resultados profissionais em suas preparações. Com aEmulsificante PortoGel Du Porto. Mistura de estabilizante para fins alimentícios. Os emulsificantes são substâncias, em sua maioria, derivadas de gorduras ou ácidos graxos