bayam123BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tanaman Bayam 1. Sejarah singkat Bayam merupakan tanaman sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah Amaranthus sp. Kata amaranth dalam bahasaBayam jepang [1] [2] atau horenso [1] (Spinacia oleracea) (dari Bahasa Jepang ホウレンソウ) adalah sayuran yang dimakan daunnya, dari genus Spinacia.Di Indonesia dapat dijumpai di supermarket dan kadang dikenal sebagai spinach